榆树的树枝能吃吗?

榆树的树枝不能直接吃，但树皮和嫩芽可以少量食用。古代饥荒时，人们会剥榆树皮晒干磨粉充饥，或煮榆钱（嫩叶）当野菜。不过树皮纤维粗，吃多了伤胃，现在没人当主食了。动物如兔子偶尔啃榆树枝，主要靠里面的汁水解渴。

榆树枝用途很多，能编筐、当柴火，还能入药治风湿。木材坚硬耐腐，常做家具或农具。树皮提取的胶质叫“榆皮面”，传统用来粘纸或做浆糊。春天榆树开花时，满地榆钱飘香，小孩爱捡来吃，味道清甜带点黏。