高压锅需要使用多少瓦功率?

高压锅功率一般在600到1500瓦之间，家用小锅选800瓦左右足够炖肉煮粥，商用大锅需要1200瓦以上快速压硬菜。功率越高加热越快，但耗电也多，适合急着做饭时用。

选择功率要考虑灶具匹配，电磁炉灶用1000瓦效果最佳，煤气灶则800瓦足够。高压锅容量大时功率需相应提高，5升锅选1000瓦，3升锅选800瓦更省电。日常做饭选中等功率，兼顾速度与节能。