肯德基每天晚上要盘库存吗?

肯德基每天晚上都会进行库存盘点，确保食材数量准确。店员会清点鸡肉、土豆、蔬菜等原料，核对系统数据，避免浪费或短缺。这种做法能保证食材新鲜，减少损耗，还能为第二天备货提供依据。库存管理是餐饮业的重要环节，直接影响成本控制和服务质量。

肯德基的库存盘点流程严格，每家门店都有专人负责。店员会记录剩余食材数量，检查保质期，及时处理临期产品。通过每日盘点，肯德基能快速调整采购计划，确保热门食材供应充足，同时避免积压过期。这种高效的管理方式让门店运营更加顺畅。