一般而言冰箱冷冻室的温度该设为多少?

冰箱冷冻室的温度应该设置在零下18度左右，这个温度能确保食物长期保存不变质。肉类、海鲜、冰淇淋等都需要冷冻，温度太低容易冻坏食物，太高又容易滋生细菌。家用冰箱一般分冷冻和冷藏，冷冻室温度比冷藏室低很多，适合存放需要长期保存的食材。

不同品牌冰箱的冷冻温度可能略有差异，但零下18度是最常见的选择。夏天室温高时，冷冻室温度可以适当调低几度，冬天则可以调高一点。冷冻食物时最好分装密封，避免串味和水分流失，这样食物口感更好，保存时间也更长。