选购椰子时重量大的更好吗?

椰子越重水分越足，新鲜度也更高。一个成熟椰子重量约1.5公斤，轻轻摇晃能听到水声，说明果肉饱满。轻飘飘的椰子可能干瘪，果肉也少。用手掂量对比，明显更重的椰子品质更好。

椰子重量还反映成熟度。重椰子外壳坚硬，汁水清甜，适合直接喝。轻椰子可能未熟，味道寡淡。挑选时选表面无凹陷、无霉点的，整体沉甸甸的椰子准没错。记住，重量是判断椰子好坏的简单方法。