红薯叶被霜打后红薯在土里面还能生长吗?

红薯叶被霜打后，红薯在土里依然能生长。霜冻主要伤害地上部分，地下块根不受影响。红薯是耐寒作物，只要根系完好，就能继续吸收养分。农民常在霜降后挖红薯，此时糖分更高，口感更甜。

霜打后的红薯叶会枯萎，但土壤中的红薯会慢慢长大。低温反而促进淀粉转化为糖，让红薯更甜。种植时覆盖地膜可防霜冻，提高产量。红薯生长周期约4个月，收获后可存储数月不变质。