蜀子是什么植物类别?

蜀子是禾本科植物，属于稻类的一种，常见于南方的水田中。这种植物根系发达，茎秆直立，叶片细长，穗子呈圆锥形，每穗结有数十粒谷子。蜀子生长周期约150天，需要充足的水分和阳光，适合在温暖湿润的环境中种植。

蜀子经过加工后可制成米饭、米酒等食品，营养价值高，含有蛋白质、维生素B族和矿物质。这种植物在古代是重要的粮食作物，至今仍是部分地区的主食之一。蜀子适应性强，耐涝耐旱，产量稳定，每亩可收获稻谷400公斤左右。