时间:01-18人气:30作者:嗜血无痕
正宗酱板鸭是湖南常德的特色美食,选用本地麻鸭经多道工序腌制而成,色泽红亮,口感紧实。当地人用秘制酱料反复浸泡,再经烟熏烤制,每只鸭耗时3天以上,确保风味独特。这道菜已有百年历史,是当地宴客必备佳肴,如今已风靡全国。
常德地处洞庭湖畔,水质优良,鸭子肉质鲜嫩。当地气候湿润,适合制作酱板鸭,传统工艺代代相传。每年秋冬季节,家家户户都会制作酱板鸭,作为年货馈赠亲友。如今,酱板鸭已成为常德的标志性美食,吸引无数游客专程前来品尝。
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