鲜芒果要放冰箱保存吗?

鲜芒果可以放冰箱保存，低温能延缓成熟过程，延长保鲜时间。芒果未熟透时放冰箱，成熟速度会变慢，熟透的芒果冷藏后口感更佳。冰箱温度控制在5到10摄氏度最合适，保存时间可达7到10天。芒果放入冰箱前最好用保鲜袋包裹，防止水分流失和串味。

芒果放冰箱前要确保表皮干燥，避免生水加速腐烂。冷藏后的芒果取出后需在室温下放置2到3小时，恢复最佳风味。芒果冷藏后颜色会变深，但不会影响食用安全。如果芒果已经出现黑斑或软烂，说明已经开始变质，不建议继续保存。