咖啡豆磨的咖啡需要煮吗?

咖啡豆磨成粉后最好煮一下，这样能充分释放香味和味道。直接用热水冲泡也可以，但味道会淡很多。磨好的咖啡粉容易受潮，建议尽快使用，放久了香味会散掉。煮咖啡的方法有很多种，比如用咖啡机、手冲壶或者普通锅子。

煮咖啡的时间很重要，一般2到5分钟最合适。时间太短味道会淡，太长又会变苦。咖啡粉和水的比例也很关键，通常1份咖啡配10份水。喝咖啡时可以加糖或奶，但原味更能体现咖啡的香醇。