红酒有保质期吗?开瓶后需要能保存多久?

红酒确实有保质期，但多数适合长期存放。优质红酒能陈放十几年甚至几十年，普通红酒最好在3-5年内饮用。未开封的红酒需避光、恒温保存，温度过高会加速变质。开瓶后红酒会接触氧气，风味逐渐流失，建议2-3天内喝完，否则口感变淡，香气散失。

开瓶后的红酒保存时间较短，普通软木塞封口最多放3天。用真空泵抽气能延长到5天，但效果有限。红酒倒入小瓶减少空气接触，能多放1-2天。冰箱冷藏可延缓氧化，但冷藏后饮用需提前半小时回温。气泡类红酒开瓶后最好当天喝完，气泡很快消失。