一斤米可以做出多少斤布拉肠粉?

一斤米大约能做出三斤布拉肠粉。米浆经过蒸制后，水分蒸发，体积膨胀，重量也随之增加。制作时加入适量清水和少量油，蒸出的肠粉薄而透明，口感滑嫩。

布拉肠粉的产量受米浆浓度和蒸制时间影响。米浆调得稀，成品更薄，重量稍轻；调得稠，则更厚实。一斤米加足够水，能蒸出三斤左右的肠粉，分量足，适合家庭或小店制作。