生姜适合在什么季节种植?

生姜喜欢温暖湿润的环境，春季气温稳定在15度以上时最适合种植。春季种植的生姜生长期长，产量高，一般在清明前后下种，夏季就能收获嫩姜，秋季可挖老姜。生姜需要充足阳光，但怕强光暴晒，夏季高温时要适当遮阴。

生姜怕冷，冬季气温低于10度就会停止生长，不能在寒冷季节种植。秋季种植的生姜难以越冬，春季种植的生姜能安全度过夏天。北方地区要在大棚内种植，南方地区露天种植即可。生姜需要疏松肥沃的土壤，种植前要施足底肥。