8斤的大头鱼有多大?

8斤的大头鱼相当于4公斤重，长度超过60厘米，体型宽厚，鱼头占身体三分之一。这种鱼在菜市场很常见，适合红烧或炖汤，肉质紧实有嚼劲。一条8斤的大头鱼能供一家人吃两顿，鱼鳔和鱼头都是美味。

野生大头鱼能长到20斤以上，养殖的一般在8斤左右上市。这种鱼生活在深水区，以小鱼小虾为食，生长周期需要3年。8斤的大头鱼鱼鳞闪亮，眼睛凸出，背部青灰色，腹部银白色，是淡水鱼中的佼佼者。