水杉果实能吃吗?

水杉果实可以吃，但味道偏苦涩，很少有人食用。果实呈椭圆形，外皮坚硬，内部有少量果肉。水杉果实富含油脂和蛋白质，营养价值较高，不过口感不佳。有些人会将其晒干后磨粉，或用于制作香料，但直接食用的人很少。

水杉是古老树种，果实产量大，每年秋季成熟。果实颜色从绿变红，挂在枝头很显眼。动物如松鼠、鸟类会吃掉部分果实，帮助传播种子。人类更多将其作为观赏植物，果实食用价值不高，主要用途还是绿化环境。