特种茉莉花茶要分级别吗?

特种茉莉花茶确实有级别之分，根据采摘时间、原料品质和制作工艺划分等级。明前春芽制成的特级茶香气浓郁，价格可达数千元一斤；夏秋茶制作的普通级别茶汤色较淡，价格百元左右。特级茶需要窨花5次以上，普通茶窨花2-3次，香气持久度相差3倍。

不同级别茉莉花茶冲泡方式也有讲究，特级茶用85度水温浸泡3分钟，普通茶可用沸水冲泡5分钟。特级茶冲泡后能看到完整芽头，普通茶多为碎叶。市场上特级茶占比不足5%，主要销往高端茶馆和礼品市场，普通茶则进入超市和普通茶馆销售。