西红柿可以放冰箱的保鲜柜吗?

西红柿可以放冰箱的保鲜柜，但低温会让口感变差。西红柿喜欢阴凉通风的地方，室温存放能保持原汁原味。冰箱湿度高，容易让表皮发黏或腐烂。如果买回来还没熟，可以放冰箱延缓成熟，但最好别超过3天。

新鲜西红柿放冰箱会损失风味和营养。冷藏后的西红柿炒菜时出水多，味道发酸。如果实在要放，用保鲜袋包好别直接接触冷气。超市买的西红柿常经过催熟，冷藏时间能稍长一点，但还是尽快吃完最好。