吉利丁果冻多久凝固?

吉利丁果冻一般需要2到4小时凝固，具体时间取决于果冻的厚度和冷藏温度。夏天室温高时可能需要更久，冬天放冰箱里会快一些。果冻层越厚，凝固时间越长，薄层1小时就能定型。

吉利丁用量影响凝固速度，10克吉利丁配500毫升液体效果最好。冷藏时不要频繁移动容器，否则会影响凝固。做分层果冻时，每层凝固后再加下一层，这样层次更分明。室温超过25度时，建议直接放冰箱冷藏。