橡木桶红酒有保质期吗?

橡木桶红酒没有严格保质期，但最佳饮用期一般在5到10年之间。红酒在橡木桶中会缓慢氧化，形成复杂风味，存放时间过长容易变酸或失去香气。温度和湿度变化会影响酒质，理想环境是恒温15到18摄氏度，湿度70%左右。红酒开瓶后最好在3天内喝完，否则风味会快速流失。

橡木桶本身寿命约20到30年，新桶能赋予更多香草和巧克力味，旧桶影响较小。红酒中的单宁随时间沉淀，口感会变得更柔顺。不同葡萄品种陈年能力不同，赤霞珠能存放20年以上，而黑皮诺适合5年内饮用。存放时酒瓶要横放，让木塞保持湿润，防止空气进入。