三色猪是什么品种?

三色猪是中国地方特色猪种，主要分布在江苏、浙江等地。这种猪毛色黑白相间，体型中等，肉质鲜美，适合制作火腿、腊肉等传统美食。三色猪适应能力强，耐粗饲，生长速度较慢，但脂肪含量高，口感细腻，深受消费者喜爱。

三色猪的养殖历史悠久，已有上百年历史。这种猪种抗病力强，适合散养，能充分利用当地自然资源。目前三色猪存栏量较少，属于地方保护品种。养殖户通过科学饲养，保持了其优良特性，成为餐桌上的珍稀食材。