麦饭石炒锅可以用不锈钢铲子?

麦饭石炒锅表面有一层特殊涂层，不锈钢铲子硬度高，容易刮伤涂层，导致涂层脱落。涂层脱落会影响锅的使用寿命，还可能让有害物质进入食物。建议用木质或硅胶铲子更安全。

麦饭石炒锅涂层不耐高温，长期用不锈钢铲子翻炒，锅面会出现划痕。划痕会积累油污，难清洗，还可能滋生细菌。为了健康和锅的耐用性，最好选择软质铲子。