小白菜可以保存多久?

小白菜放在冰箱里能保存3到5天，用保鲜袋装好可以延长保鲜时间。新鲜的小白菜叶子翠绿，根部硬实，这样的小白菜放得更久。如果小白菜开始发黄或者叶子变软，说明已经不新鲜了，最好尽快吃掉。

小白菜不适合长时间存放，温度太高或者湿度不够都会让它很快变质。买回来的小白菜最好先不要清洗，等吃的时候再洗。如果需要保存更久，可以焯水后冷冻，这样能放1个月左右，但口感会变差。