一荤一素是什么?

一荤一素指的是荤菜和素菜的搭配组合，荤菜有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，素菜有青菜、萝卜、豆腐、白菜等。这种搭配既满足口腹之欲，又保证营养均衡，比如红烧肉配清炒时令蔬菜，或者宫保鸡丁加凉拌黄瓜。

荤素搭配还能让饮食更丰富多样，避免单一食材带来的单调感。一天三顿饭中，早餐可以包子配豆浆，午餐有红烧排骨和炒青菜，晚餐来个清蒸鱼加凉拌菠菜。荤素结合既解馋又健康，适合不同人群的日常饮食需求。