酒的酒精度数是什么意思?

酒的酒精度数指的是酒精在酒中所占的比例，比如一瓶50度的白酒，每100毫升里有50毫升是纯酒精。酒精度数越高，酒性越烈，喝起来越刺激，常见的啤酒度数在3到12度之间，葡萄酒一般在12到15度，白酒则多在40到60度。

酒精度数影响人的醉醉速度，度数越高越容易醉，喝多了还会伤身体。不同酒的酿造工艺决定酒精度数，比如啤酒发酵时间短，度数低；白酒蒸馏次数多，度数高。喝酒时要适量，度数高的酒更要小口慢喝，避免伤肝伤胃。