西兰花要放冰箱保存吗冬天?

西兰花放冰箱保存能延长新鲜度，冬天室温保存也行，但最好用保鲜袋装好，避免受冻或脱水。冰箱冷藏时温度控制在4度左右，能放5到7天，室温保存的话2到3天内吃完最佳。

西兰花怕潮湿也怕干燥，冰箱里别和苹果放一起，苹果会释放乙烯让西兰花变黄。冬天家里暖气足，建议还是放冰箱，这样能保持脆嫩口感，炒着吃或者凉拌都好吃。