土鸡蛋可以保存多长时间?

土鸡蛋在常温下能放10到15天，冰箱冷藏能保存1个月左右。新鲜鸡蛋表面有一层天然保护膜，能减少细菌进入。鸡蛋买回家后最好大头朝上存放，这样蛋黄不容易散开。

存放时不要清洗鸡蛋，水分会破坏保护膜。每天吃2到3个鸡蛋能满足人体蛋白质需求。鸡蛋放久了会出现散黄或变味，这种鸡蛋就不能吃了。土鸡蛋的营养价值和普通鸡蛋差不多，主要区别在饲养方式上。