中国什么时候有水稻?

中国种植水稻的历史非常悠久，考古学家在浙江余姚发现了距今约7000年的稻谷遗存。这些古老的稻谷证明，早在新石器时代，中国人就已经开始驯化野生水稻。湖南、江苏等地也出土过更早的稻作证据，显示水稻种植在中国南方广泛传播。

水稻的种植技术不断进步，从简单的刀耕火种发展为精耕细作。商周时期，稻米已成为重要粮食作物，汉代铁器普及后，水稻产量大幅提升。如今，中国是全球最大的水稻生产国，年产量超过2亿吨，养育了亿万人口。