黑豆一般几月份成熟采摘?

黑豆一般在每年的8到10月份成熟采摘。不同地区的气候会影响具体时间，北方可能稍早，南方会晚一些。农民会根据豆荚的颜色和饱满程度判断是否可以收割，这时候豆粒最饱满，营养也最丰富。采摘后需要及时晾晒，防止霉变影响品质。

黑豆的生长期大约需要120到150天，春季播种，秋季收获。有些地方会分两季种植，所以采摘时间也会相应延长。新鲜的黑豆豆荚呈深绿色，成熟后变成褐色，轻轻一碰就容易裂开。采摘时农民会手工或用机器收割，确保豆粒完整无损。