西湖龙井属于什么香型?

西湖龙井属于清香型茶叶，带有豆香和兰花香。它的香气清新自然，泡开后有嫩栗子的味道，喝起来口感甘醇。龙井茶的香气来自炒制工艺，杀青时高温锁住鲜叶的香味，揉捻时进一步释放香气。西湖产区的龙井香气更持久，冲泡三次后仍有淡淡清香。

西湖龙井的香型还与采摘时间有关，明前茶香气更鲜爽，雨前茶香气更醇厚。龙井茶的外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡时茶叶舒展，茶汤清澈明亮。正宗的西湖龙井香气持久，回甘明显，让人回味无穷。每年春天，茶农手工采摘嫩芽，确保茶叶的香气和品质。