地瓜放在多少度保存?

地瓜适合放在10到15度的阴凉通风处保存。温度低于5度容易冻坏，高于20度容易发芽。可以用报纸包裹后放在纸箱里，避免阳光直射。保存期间要定期检查，挑出发霉或变软的地瓜。地瓜放冰箱冷藏反而容易变质，室温保存效果更好。

地瓜能保存2到3个月，具体看新鲜程度和环境湿度。干燥环境能延长保存时间，潮湿环境容易腐烂。保存前不要清洗，保持表皮完整。如果地瓜发芽了，只要芽眼没变黑还能吃，但口感会变差。地瓜和苹果放一起，苹果释放的乙烯气体能抑制发芽。