自制牛肉干保质期多久?

自制牛肉干在常温下能保存3到5天，放进冰箱冷藏可以延长到7到10天。如果密封冷冻，存放时间能达到3个月以上。牛肉干的保质期受干燥程度、储存温度和卫生条件影响，干燥得越彻底，保存时间越长。

家庭制作的牛肉干没有添加防腐剂，建议尽快食用。开封后要尽快吃完，避免受潮变质。自制牛肉干比市售的更容易变质，因为缺少化学添加剂。每次取用时用干净的筷子，避免细菌污染。