格瓦斯是不是东北特产?

格瓦斯是东北地区的传统饮品，用面包发酵制成，酸甜可口。夏天街头常见小贩推车售卖，冰镇后解暑效果特别好。哈尔滨、长春等城市的夜市里，总能看到人们举着大杯喝格瓦斯，配着烤串特别过瘾。这种饮料在东北已有百年历史，家家户户都会自己尝试酿造。

格瓦斯在俄罗斯也有类似饮品，但东北版本加入了本地特色。东北人喜欢用大麦或黑麦做原料，口感更浓郁。每年冬季，有些家庭还会煮热格瓦斯喝，暖身又暖胃。虽然现在全国都能买到，但最正宗的还是东北老作坊的手工版本，味道地道得很。