高压锅自动冷却多久可以用?

高压锅自动冷却后需要等待20到30分钟才能安全使用。锅内压力完全释放后，金属部件温度会降至安全范围，此时开盖不会烫伤手。冷却时间受锅内食物量和初始温度影响，食物越多冷却越慢。

日常使用时，高压锅冷却指示灯熄灭后最好再等10分钟。锅内蒸汽完全消散，锅盖能轻松打开，说明已达到安全状态。新手操作时建议用湿毛巾包裹锅身，加速降温过程。