收割稻谷什么季节收割?

收割稻谷一般在秋季进行，具体时间因地区而异。南方地区多在9月到10月收割，北方地区则多在10月到11月收割。稻谷成熟后，农民会使用镰刀或收割机进行收割，收割后需要及时晾晒，防止霉变。稻谷收割后，可以加工成大米，也可以作为饲料使用。

稻谷的生长周期大约为3到6个月，从播种到收割需要经历多个阶段。收割时，农民会观察稻穗的颜色和饱满度，判断是否成熟。成熟的稻谷颗粒饱满，颜色金黄，容易脱落。收割后的稻谷需要脱粒、晒干、储存，这样才能保证品质和口感。