广东香菜叫什么菜?

广东香菜叫芫荽，是厨房里常见的调味菜，叶子翠绿，味道清香，常用来提鲜或做凉拌菜。芫荽原产于地中海，现在中国南方广泛种植，一年四季都能买到。

芫荽可以炒菜、煮汤或做蘸料，广东人喜欢用它搭配白切鸡或粥，吃起来特别开胃。芫荽的营养丰富，含有维生素和矿物质，每天吃一点对身体有益。