九江双蒸酒是白酒还是酿造酒?

九江双蒸酒是酿造酒，属于白酒的一种。它选用优质大米为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等多道工序制成，酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜。这种酒在广东地区广受欢迎，是当地人宴请宾客的常选佳酿。

九江双蒸酒的历史悠久，已有两百多年传承。酿造过程中需经过两次蒸馏，故名“双蒸”。酒精度数一般在四十度左右，适合搭配海鲜或肉类饮用。如今，九江双蒸酒已成为岭南文化的代表之一，多次获得国际大奖。