东北微菜是什么?

东北微菜是东北地区的特色蔬菜品种，包括小白菜、菠菜、韭菜、萝卜、黄瓜等。这些蔬菜生长周期短，口感鲜嫩，适合当地气候和土壤条件。东北微菜营养丰富，富含维生素和矿物质，是当地人餐桌上的常见食材。

东北微菜种植方式多样，有露天种植、大棚种植等。这些蔬菜适应性强，抗寒性好，能在低温环境下生长。东北微菜价格亲民，深受消费者喜爱，是东北农业的重要组成部分。近年来，东北微菜还通过电商平台销往全国各地。