保鲜剂保质期是多久?

保鲜剂能延长食物保存时间，一般保鲜剂效果持续几天到几周。水果蔬菜常用保鲜剂，苹果涂蜡后可放30天，绿叶菜用保鲜膜能存5天。肉类冷藏时用保鲜剂能保鲜7天，冷冻可存3个月。不同食物保鲜时间不同，环境温度也会影响保鲜效果。

保鲜剂种类很多，天然保鲜剂如蜂蜡、茶多酚，化学保鲜剂如山梨酸钾。面包用丙酸钙可防霉7天，酱油添加苯甲酸钠能保存6个月。家庭常用保鲜膜、保鲜盒，冰箱温度4度以下效果最好。过期保鲜剂会失效，食物可能变质，需定期更换保鲜材料。