冷冻的黄油可以保存多久?

冷冻的黄油在零下18摄氏度环境下能保存1年左右，只要密封好不会变质。黄油冷冻后质地变硬，但解冻后仍能正常使用，不影响风味和口感。家庭中常将黄油放入冰箱冷冻室，随取随用非常方便。

黄油开封后建议尽快食用，未开封的黄油冷冻时间更长。储存时用保鲜膜包裹好，防止冰箱异味渗入。过期或变质的黄油会有哈喇味，出现这种情况就不能再使用了，丢弃时注意环保处理。