风冷展示柜的注水什么意思?

风冷展示柜的注水是指往柜体中加入适量水，帮助调节内部湿度。水蒸发后能让食物保持新鲜，比如蔬菜水果不会干瘪，面包也不会变硬。注水量一般在几百毫升，太少效果差，太多又可能结冰。

注水还能让制冷更均匀，柜内温度波动小，食物保存时间更长。不同柜子注水量不同，有些需要每周加一次，有些一月一次。注意用纯净水，避免杂质堵塞管道。