新鲜面包存放的温度是多少?

新鲜面包存放在室温下即可，温度保持在20到25摄氏度之间最合适。高温会让面包变干变硬，低温则会让面包失去松软口感。刚出炉的面包最好先放凉再存放，用保鲜袋或布包好能保持湿润，延长保鲜时间2到3天。

冰箱不是保存面包的好地方，低温会让淀粉老化，口感变差。如果需要长期存放，可以切片后冷冻，吃前用烤箱或微波炉加热。现烤面包最好当天吃完，隔夜面包可以做成面包布丁或烤面包片，既美味又避免浪费。