电磁炉可以煮饭吗?

电磁炉能煮饭，但需要搭配合适的锅具。铁锅、不锈钢锅导热好，适合直接放上去煮。铝锅或陶瓷锅可能不兼容，加热效果差。煮饭时水量要控制好，一般米和水的比例是1比1.5，这样煮出来的饭软硬适中。

电磁炉功率大，加热快，煮饭时间比传统煤气灶短。一只家用电磁炉功率在2000到3000瓦之间，煮一锅饭大约需要20分钟。但要注意锅具必须平底，否则受热不均，饭容易夹生。