红虾皮是什么?

红虾皮是小虾米晒干后的干制品，颜色红亮，味道鲜美。红虾皮富含钙质和蛋白质，适合煮汤、炒菜或做馅料，一小把就能让菜肴更有味道。红虾皮保存方便，放在干燥处能放很久，是厨房里常见的调味食材。

红虾皮由新鲜小虾加工而成，经过清洗、晾晒等步骤制成。红虾皮口感香脆，直接当零食吃也很不错。红虾皮价格实惠，很多人家里都会备一些，用来提鲜或补充营养，是日常饮食的好帮手。