北港毛尖属于什么类?

北港毛尖属于绿茶类，产于湖南岳阳北港地区。这种茶叶外形条索紧细，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。采摘标准严格，多为一芽一叶或一芽二叶，加工工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。

北港毛尖历史悠久，唐代就已闻名，曾被列为贡茶。现代制作中，茶农注重传统工艺，每批茶叶需经过多道工序精心制作。冲泡时水温控制在80度左右，茶汤清澈明亮，叶底嫩绿匀整，适合日常饮用或待客。