甜菜是油料作物还是糖料作物?

甜菜既是糖料作物也是油料作物。甜菜的根部含糖量高，能制糖，每亩可产糖数百公斤。甜菜的种子可榨油，每亩产油约几十公斤。甜菜还能做饲料和蔬菜，用途广泛。

甜菜适应性强，耐寒耐旱，适合在北方种植。甜菜生长周期短，三四个月就能收获。甜菜加工后，糖渣还能做肥料，实现资源循环利用。甜菜浑身是宝，经济价值很高。