一斤榴莲肉需要多大榴莲才能出?

一斤榴莲肉需要大约两斤半到三斤的完整榴莲才能取出。榴莲外壳坚硬，果肉包裹在多瓣结构中，去掉外壳和果核后，实际可食用部分占比不高。不同品种的榴莲出肉率差异较大，金枕榴莲的果肉较多，猫山王则相对较少。

挑选榴莲时，可以观察果实大小和重量，越重的榴莲通常果肉越多。成熟度也会影响出肉率，过熟的榴莲容易烂，未熟的则果肉硬实。用手轻拍榴莲，听到中空声说明果肉饱满，这样更容易获得更多可食用部分。