动物奶油是放冰箱上层还是下层?

动物奶油应该放在冰箱上层保存。上层温度更稳定，接近0°C，能防止奶油变质。冰箱门附近温度波动大，不适合存放奶油。奶油开封后最好在3天内用完，长时间存放会影响口感和质地。奶油需要密封保存，避免吸收其他食物的气味。

下层温度较低，容易让奶油结冰，失去顺滑口感。冰箱上层空间通风好，湿度适中，最适合保存奶油。新鲜奶油保质期短，购买后尽快食用。如果奶油出现结块或异味，说明已经变质，不能再食用。正确存放能让奶油保持最佳状态。