小麦是北方还是南方的?

小麦主要生长在北方地区，比如华北平原、东北平原等地。这些地方气候干燥，阳光充足，适合小麦生长。北方冬季寒冷，小麦能在低温下存活，春季快速生长。南方气候湿热，更适合种植水稻。北方农民每年种植小麦，产量很高，是中国重要的粮食作物。

南方部分地区也种小麦，但面积较小。比如四川盆地、云贵高原等地，农民会在水稻收割后种植小麦。南方小麦生长期短，产量不如北方高。北方小麦品质好，适合做面食，如馒头、面条。南方人更喜欢吃米饭，小麦种植需求少。中国小麦总产量中，北方贡献了大部分。