避谷的意思是什么?

避谷的意思是通过减少或停止进食谷物来调整身体状态。有人选择避谷几天到几周，只吃蔬菜、水果或少量坚果。这种方法能减轻肠胃负担，帮助身体排毒。避谷期间，人们会多喝水，避免吃米饭、面包等主食。

避谷不是绝食，仍需摄入少量食物维持能量。避谷时间长短因人而异，有人每周避谷一天，有人连续避谷一周。避谷后要注意逐步恢复饮食，避免突然吃大量谷物。避谷能让人感觉更轻盈，但需根据自身情况调整。