生蚝放冰箱里冷藏能保存多久?

生蚝放冰箱冷藏能保存2到3天，最好用保鲜膜封好或放在冰块上保持湿润。温度控制在4摄氏度左右，避免接触空气导致变质。新鲜生蚝壳紧闭，轻轻敲击会合拢，存放期间不要清洗，烹饪前再处理更安全。

生蚝富含蛋白质和锌，属于高营养海鲜，但容易滋生细菌。冰箱只能短期存放，超过3天建议冷冻可保存3个月。冷冻前要去除壳，用保鲜袋密封，解冻后尽快食用。生蚝生吃风险高，最好彻底加热再吃，避免肠胃不适。